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白酒文化中的“四韵”和“五意”

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点击次数:153 更新时间:2022年08月13日16:18:49 打印此页 关闭

五千年时间的发展,酒已经拥有了非常浓厚的历史文化气息,如今白酒文化被赋予许多现代化的意义,但若回归传统与宁静,也能发现白酒传统的内涵。

白酒本身就是一种文化,从白酒文化建设上来说,许多人用尽十八般武艺进行探索和实践。但若是从品味文化上来讲,可大致分为“四韵”和“五意”。

“四 韵”

白酒文化“四韵”指的是“色韵、香韵、味韵、格韵”

“韵”是赏酒、评酒、品酒、鉴酒的一种感知状态,既是对酒性品质的表达,也是对“美味”欣赏层次的诗意表达。比如“明月几时有,把酒问青天”,“东篱把酒黄昏后,有暗香盈袖”,“韵”的高境界是“合”,色香味格,融合而不同,美轮美奂,恰到好处。


“五 意”

白酒文化“五意”指的是“意向、意境、意情、意趣、意义”

“意”是喝酒、爱酒的一种感知状态,既是精神情怀的表达,也是人性修养的体现。比如“花看半开,酒饮微醉”,“酒逢知己千杯少,话不投机半句多”,“意”的高境界是“融”,将爱酒的状态真正的融于自身,匠心追梦。


一人饮酒,亦多趣味,不如择一个午后择一部片,再有一桌一椅、一杯一人,弄上二三碟小菜一盏老酒,一人可成宴。

微醺人生,有酒有故事

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